Het proteïnedieet werd ontwikkeld door het onderzoeksteam van Professor Georges Blackburn verbonden aan de Harvard University en werd in Frankrijk voor het eerst ingevoerd door Professor Marian Apfelbaum. Dat waren de pioniers.

Het proteïnedieet is een laag calorie dieet op basis van eiwitrijke maaltijdvervangers.

De opname van vetten en suikers wordt sterk beperkt en je krijgt een hogere, nauwkeurig afgemeten eiwitrijke maaltijdvervangers.

De methode is onderverdeeld in 4 fases.  Je moet de verschillende fases nauwkeurig doorlopen om het jojo effect te vermijden.

De fases dienen niet enkel om gewicht te verliezen op een korte termijn, maar het leert je tevens een gezond en evenwichtig voedingsgewoonte aan.

In die nieuwe voedingsgewoonte is er ook ruimte voor een snack, wijn, bier,... het mag zelfs één keer per week.

Je zal dus niet heel je leven moeten lijnen en lekkernijen vermijden! De keuze van de voeding zal nagenoeg vrij zijn.

Het is de snelste en meest veilige methode om af te vallen.  Je voelt je fit en opgewekt dus beperkingen op je dagelijkse activiteiten zijn er niet.

Je hebt geen hongergevoel door de opname van eiwitrijke produkten.

Verder moet je wel zorgen dat je 2 L water per dag drinkt om de afvalstoffen en vetten te kunnen afvoeren.